Das Roncalli, ist normalerweise ein Café (z.T. mit Showeinlagen etc.), bietet aber ab und zu auch Tanzveranstaltungen an, z.B. Salsa und Tango.
Das Ambiente ist dazu sehr passend und wunderschön, auch wenn manchmal die Tanzfläche zu klein (bzw. zu voll) ist.
Fast die ganze aachener Salsa-Tanzszene, die man z.B. vom Westbahnhof oder Lennet
kennt, ist dort vertreten.
Das aachener Roncalli wurde nach dem Circus Roncalli in München benannt, der von dem aus
Wilhelmsburg (bei St. Pölten, Niederösterreich, d.h. ganz grob in der Nähe von Wien)
stammenden Berhard Paul (und André Heller, man hat sich aber dann getrennt) gegründet wurde,
der auch Entwickler dieses Gastronomiekonzeptes ist.